Pannkakslunch - tisdag lunch 20230627

Medan bilen roar sig själv borta på nåt laddställe laddar vi människoenergi i form av pannkakor på Pannenkoeken Boerderij de Hooiberg.

Vid ingången till pannkaksladan spanar Sophia fortfarande på flyg.

Oj, så grönt vattnet är av... vad det nu är för växt.

Cykelparkering utanför pannkaksladan.

Träskoparkering.

Jag gillar spaljérade träd.

Vi får ett fönsterbord. 

Här har de lunchpannkakor, äpplepannkakor, baconpannkakor, pannkakor med glass, skinka, russin, olika likörer, med tonfisk, ansjovis, kapris och lök osv, osv. Och pizzapannkaka.

Jag blir sugen på allt möjligt och för en gångs skull är det jag som har svårast att bestämma mig. 

Till slut blir det en pankis med lax, räkor och tomat: The Dutch Wadden Shallows. Det skulle vara vitlök på pannkakan också, enligt menyn, men den känner jag inte av.

Såsen är en ravigottesås, gjord på crème fraiche, majonnäs, kapris och pickles. 

Jag dricker gott också. Druvjuice.

Niclas äter en pannkakshawaii. 

Sophia har fastnat för något med fetaost. 

Och på Marthins pannkaka hade de lagt allt möjligt.

Det är mysigt här. Även om det fortfarande luktar väldigt mycket sur mjölk. (Senare under resan ska jag komma underfund med att det är delikatessost som stinker.) 

Jag testar serviceknappen på kossan och Sophia och jag får menyerna medan gossarna är på språng från laddstället där de lämnat bilen efter att de lämnat oss på matstället. Sen får Marthin gå och hämta bilen medan vi väntar på maten för i dag var snabbladdningen ovanligt snabb.

Även vid uteserveringen finns spaljérade träd som funkar som parasoller över borden.

Jag är lite fascinerad av alla röda pelargoner också.